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アジの腹骨のスナック

以前、アジの骨せんべいの作り方をブログに書いて、定期的にbotでTwitterにも投稿させてもらっていて、そこそこ好評で時々リプをもらう。   今回はそこから派生したアジの腹骨のスナックの作り方。三枚におろした後にそ...
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細身のカマスを美味しくいただく

今年の外房のカマスは細い水カマスばっかりで赤カマスが少ないそんな言葉が多く聞かれ、今年の外房のカマスの状況は去年に比べてイマイチの状況。確かにぶっとい赤カマスはなかなか揚がらず、鉛筆より少しマシくらいの細い水カマスがほとんど。水カマスは刺身...
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アジングの後はアジ料理

季節のイベント以外はほぼアジングしかしない、しかも毎週のように横浜や外房にアジングに行ってるので毎週アジを食べてる。 歳をとったせいか揚げ物より刺身の方が好きなので、ほぼ毎週生のアジを食べる。基本的には次の2種類のローテーション。 ...
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お手軽骨せんべい  アジングの成果は骨まで美味しく

確かオリジナルは食べログだと思うけど、ずいぶん昔に知って以来、骨せんべいはこの方法で作ってる。 LINEグループとかツイッターでも紹介しても概ね好評。ちょくちょく 「あれどうやるんだっけ?」 って聞かれるので備忘も兼ねて記事にする...
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オイルサーディンじゃなくてオイルアジ

ネタ投下第2弾イメージはオイルサーディンなんだけど、サーディンはイワシなのでアジを英語で、、と考えたらあちらの人はアジとかサバとかあまり細かく分けないらしく、一応Mackrelが一番しっくりくるけど日本でいうサバとかもこの範疇に入ってく...
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ネタ投下

祝!釣りカテゴリートップテン入り!!海猿さんのリンクおかげで爆発的にアクセス数が増えたけど、どう考えてもこれは「海猿バブル」(敬称略)普通に考えれば急激に下がっていくので何かしらこのタイミングで来た人の心を繋ぎとめようといろいろ考えてるんだ...
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簡単に骨せんべい

前にクックパッドかなんかで見つけた方法なんだけど、鍋も油も使わず、数が少なくても簡単に作れる。仲間内に何度か説明したけど時々間違える人がいるのと、仕上がりが好評なんで、ご参考に1:魚を釣る→アジとかカマスとかキスとかかな? カサゴとかメバル...
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